四川火锅技术培训班哪里好？火锅培训学校

 我国的火锅种类众多，几乎各个地区都有属于自己独特风味的火锅形式，例如云南地区的滇味火锅、杭州地区的菊花火锅、四川地区的四川火锅、重庆地区的麻辣火锅等等，但是要说口味上面能够得到全国消费者欢迎的，当属重庆地区的火锅形式，并且重庆地区的火锅培训行业也是非常发达的，由于当地的气候特点以及地理位置方面的原因，造成重庆地区湿气非常的大，当地习惯吃重庆火锅来祛除身体中的湿气，这也造成了重庆地区对于火锅旺盛的需求。
四川火锅技术培训班哪里好？ 随着火锅的兴起，不少外国人也开始对火锅感兴趣，尤其喜欢在他们的脸书上秀他们吃火锅的身影，因而火锅开店也逐渐向着国外发展起来。对于火锅开店而言，立身之本在于火锅技术和味道的好坏，因为无论是当一个火锅师傅还是自己开一家火锅店一定要学习一门好的火锅技术，那么火锅技术培训哪家好？
火锅培训流程：
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用
2、火锅原材料的鉴定方法、选购、加工处理
3、高汤的熬制技术
4、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项
5、火锅洗油、拉油、炼红油技术
6、菜品的码味及保存
7、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺
8、干货的特殊发制方法
9、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。
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